باسلوق، راحت الحلقوم، باقلوا. حافظ مصطفی از 1864 میلادی تا امروز فعال است.158 سال زمان کمیبرای فعالیت یک شیرینی پزی نیست.هنوز به روز و زنده و بهترین است. در جادۀ بی اوغلو در میدان تقسیم استانبول واقع شده است. اگر گذرتان به استانبول افتاد برای صرف یک میان وعده با چای یا قهوۀ ترک ، یا حتی خرید سوغات و شوقات، میتوانید از قهوهها و باقلواهای آن تهیه کنید.