امروزه در صنایع مختلف برای حفظ طولانی مدت کالاها آن ها را در بستهبندی های شیک و با رعایت اصول انبارداری نگه داری می کنند که با آنچه در گذشته بوده بسیار متفاوت است. در گذشته نگهداری کالاها در فضاهای سردخانه ای موجود در مغازه ها و خانه ها انجام میشده که با آنچه در روزگار ما اتفاق می افتد متفاوت است. امروزه کالاهای متنوعی تولید می شوند که نیازمند شرایط بستهبندی و انبارداری خاص خود هستند.